La farine des meilleurs boulangers depuis 1897

Chez Farinera Coromina nous avons la volonté de redonner au pain ses lettres de noblesse et la place qu’il mérite comme aliment de grande qualité, au sein de la boulangerie artisanale.

Qualité maximale

Avec Coromina vous aurez des produits de grande qualité et d’une exceptionnelle régularité. Ainsi qu’un très grand éventail de farines pour les professionnels.

Blés de proximité

Nous utilisons exclusivement des blés de proximité et de grande qualité, cultivés avec des méthodes respectueuses de l’environnement, ainsi que de cultures écologiques pour notre gamme de farines « Bio ». Les coopératives avec lesquelles nous travaillons sont basées en Catalogne Espagnole et en région Languedoc-Roussillon. Nous garantissons en collaboration avec elles une traçabilité exemplaire.

Appuis techniques & formations

Nous organisons régulièrement des démonstrations, formations et sessions de R&D pour nos clients, afin de les aider à évoluer dans un secteur en pleine évolution. Ce pour leur permettre de tirer profit de nos farines et de proposer à leur clientèle des produits de grande qualité.

Je suis intéressé!

DES PRODUITS

Farines de meule

Farines sur meules de pierre de silex & « Soder » du Moulin de Colagne. 800 ans d’histoire et de qualité pour vous apporter une qualité unique et inégalable.

Ver gama

Originales

Des farines conventionnelles essentielles à tous les fournils qui veulent se démarquer par des produits de qualité d’une grande régularité.

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Intégrales

Des farines intégrales 100 % pour les élaborations de produits « complets ».

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BIO

Farines écologiques de grande qualité, adaptées tout aussi bien à ceux qui veulent intégrer quelques produits « Bio », qu’à ceux qui sont en mode 100 % écologique. Et qui recherchent une large gamme de farines pour répondre aux besoins d’une production variée.

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Can Trull

Des farines élaborées dans notre Fournil de R&D « Can Trull » pour permettre à nos clientes d’élaborer des pains et viennoiseries aux saveurs et caractéristiques différentes.

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Autres céréales

Épeautres, seigle, graines, semoule et farine de blé dur, maïs, quinoa, blé noir / sarrazin, tout un catalogue pour innover et enrichir vos gammes de pains.

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Farines sur mesure

Nous nous adaptons à vos besoins et nous vous fabriquerons une farine exclusivement destinée à vos procédés, quels qu’ils soient. Vous aurez ainsi votre farine sur mesure pour vous démarquer de la concurrence.

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