{"id":20517,"date":"2026-05-12T11:08:54","date_gmt":"2026-05-12T09:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/farineracoromina.com\/?p=20517"},"modified":"2026-05-12T11:09:16","modified_gmt":"2026-05-12T09:09:16","slug":"visita-moulin-de-colagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/2026\/05\/12\/visita-moulin-de-colagne\/","title":{"rendered":"Visita Moulin de Colagne"},"content":{"rendered":"

Visites amb clients: la import\u00e0ncia de con\u00e8ixer des de dins el proc\u00e9s de la farina. Visita a Moulin de Colagne<\/strong><\/span><\/h1><\/h1><\/div><\/div><\/div>

Apropar el mol\u00ed al professional<\/strong><\/span><\/h2><\/h2><\/div>

A Farinera Coromina sempre hem ent\u00e8s que una farina no s\u2019explica nom\u00e9s pel resultat final. Darrere de cada sac hi ha una selecci\u00f3 de blats, decisions t\u00e8cniques, processos de m\u00f2lta i una manera concreta de treballar el cereal.<\/p>\n

\n

Perqu\u00e8 comprendre una farina comen\u00e7a molt abans d\u2019entrar a l\u2019obrador.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

Con\u00e8ixer el proc\u00e9s des de dins<\/strong><\/span><\/h2><\/h2><\/div>

Per aix\u00f2 organitzem regularment visites portant els nostres clients tant a les nostres instal\u00b7lacions com a les del nostre soci Moulin de Colagne, a Loz\u00e8re (Fran\u00e7a). Jornades pensades per compartir coneixement<\/strong>, apropar el mol\u00ed al professional i entendre, des de dins, tot el que hi ha darrere d\u2019una farina de qualitat<\/strong>.<\/p>\n

En aquesta ocasi\u00f3 vam visitar Moulin de Colagne juntament amb diferents clients per apropar-los la seva manera de treballar el cereal i mostrar-los com cada decisi\u00f3 del proc\u00e9s influeix en el comportament final de la farina.<\/p>\n

Durant la visita, els assistents van poder rec\u00f3rrer les instal\u00b7lacions, con\u00e8ixer diferents punts del proc\u00e9s de m\u00f2lta, observar el tractament del cereal i entendre com la selecci\u00f3 de varietats de blat, els est\u00e0ndards de qualitat<\/strong> i els diferents processos t\u00e8cnics influeixen directament en el resultat final.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Compartir coneixement entre professionals<\/strong><\/span><\/h2><\/h2><\/div>

El nostre soci Moulin de Colagne treballa amb m\u00f2lta a la pedra a trav\u00e9s del sistema SODER, una tecnologia que permet controlar el proc\u00e9s de m\u00f2lta i treballar el cereal amb un enfocament propi, obtenint farines amb caracter\u00edstiques i comportaments diferenciats.<\/p>\n

\n

Entendre l\u2019origen permet interpretar millor la farina i prendre decisions amb m\u00e9s criteri a l\u2019obrador.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

M\u00e9s enll\u00e0 de la part t\u00e8cnica, aquestes jornades tenen tamb\u00e9 un valor hum\u00e0 molt important. S\u00f3n espais on compartir experi\u00e8ncies, dubtes i maneres de treballar entre professionals que viuen l\u2019ofici amb la mateixa inquietud i exig\u00e8ncia.<\/p>\n

A Farinera Coromina creiem que acompanyar el client tamb\u00e9 significa compartir coneixement<\/strong>. No nom\u00e9s oferir una farina, sin\u00f3 ajudar a entendre-la, interpretar-la i treure\u2019n el m\u00e0xim rendiment en el dia a dia.<\/p>\n

\n

Perqu\u00e8 quan es coneixen de prop els nostres processos i tamb\u00e9 els de Moulin de Colagne, s\u2019ent\u00e9n millor el valor que hi ha darrere de cada farina. I \u00e9s aqu\u00ed on tot pren sentit: la feina, el criteri, la qualitat i la manera d\u2019interpretar el cereal.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Volem agrair la participaci\u00f3 i implicaci\u00f3 de tots els assistents durant la jornada. Una trobada molt enriquidora per a tothom, on continuem compartint ofici, coneixement i una mateixa manera d\u2019entendre la fleca artesana.<\/p>\n<\/div>

<\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/div>
<\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":20418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20517"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20518,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20517\/revisions\/20518"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/farineracoromina.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}