El cereal

Materia prima de proximidad

Nuestros trigos

Somos unos apasionados del trigo y nos encanta conocer de primera mano el origen del trigo y la manera como los agricultores lo conrean. Trabajamos codo con codo con agricultores locales y con cooperativas del sur de Francia para escoger antes de la siembra las variedades de trigo panificable y el proceso agrario, con el objetivo de aumentar la calidad de los trigos y así obtener las harinas de máxima calidad que nuestros clientes desean.

Agricultura sostenible y de proximidad

Farinera Coromina dispone de un campo de ensayo de variedades de trigo en Banyoles, donde estudiamos la evolución y el comportamiento de más de 30 variedades distintas de trigos panificables. Durante todo el año hacemos un seguimiento exhaustivo y suministramos a los agricultores información sobre la evolución de cada variedad y posibles incidencias que se puedan encontrar a lo largo de la gestación del trigo. Al final de la campaña realizamos un resumen estadístico y publicamos nuestras recomendaciones para la siembra, lo cual permite al agricultor elegir el cultivo más rentable para él.

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