La Harina Garrotxa es la ganadora del premio PITA 2016 (Premio de Innovación Tecnológica Alimentaria). Esta harina única permite elaborar unos panes de centeno muy sabrosos con cualquier tipo de técnica de panificación. Además, admite unos altos porcentajes de hidratación y da unos panes de larga conservación con unos índices glicémicos bajos debido a su alto contenido en fibra. La harina Garrotxa es interesante para elaborar panes de nueces, de pasas, etc.