Moulin de Colagne

Farines a la pedra, l’artesania i experiència de generacions

Les farines de Moulin de Colagne es caracteritzen per ser 100% a la pedra, amb una granulometria molt fina i incorporant tot el germen de blat. Els blats són curosament seleccionats amb les cooperatives de la regió, el que permet garantir una excel·lent regularitat de les farines.

Totes les farines a la pedra de Moulin de Colagne estan elaborades amb pedres de sílex centenàries. El sistema Söder, exclusiu del Moulin de Colagne, permet afinar les sèmoles gràcies a una abrasió suau i no amb compressió com en els cilindres clàssics.. Com a resultat, ens trobem amb unes farines que admeten més aigua, conserven més nutrients, milloren la conservació del producte final, i que arriben a generar uns aromes i sabors més intensos i persistents.

Meule

Farinera Coromina, farines a la pedra, farina Meule T65Meule T65

Farinera Coromina, farines a la pedra, farina Meule T80 ColagneMeule T80 Colagne

Farinera Coromina, farines a la pedra, farina Meule T80 LevainMeule T80 Levain

Farinera Coromina, farines a la pedra, farina Meule T150Meule T150

Farinera Coromina, farines altres cereals a la pedra, farina Seigle T130Sègol T130

Farinera Coromina, farines altres cereals a la pedra, farina Seigle T170Sègol T170

Farinera Coromina, farines altres cereals a la pedra, farina Blé SarrasinFajol

Haubanne

Farinera Coromina, farines línia Haubanne, farina Mie CrèmeMie Crème

Farinera Coromina, farines línia Haubanne, farina Tradition FrançaiseTradició Francesa

Tradició Prestige Amandine

Farinera Coromina, farines línia Haubanne, farina Haubanne CéréalesHaubanne Céréales

Farinera Coromina, farines línia Haubanne, farina Haubanne GrainesHaubanne Graines

Farinera Coromina, Farines de la línia Haubanne, Farina ViennoiseHaubanne Viennoise

Panettone

Menú