Barreja de 6 Llavors

La Barreja de 6 Llavors està seleccionada i preparada per fer pans de cereals. Es recomana que s’utilitzi amb una dosificació del 10-15% sobre la farina o del 15-25% en el cas d’utilitzar les llavors en remull. Consell: Una vegada torrades, es poden remullar en aigua per potenciar encara més les seves aromes. Utilitzar 1.000 kg de llavors torrades (calent) + 1.000 d’aigua. Remullar 24 hores per un resultat òptim. Aquesta farina també es pot utilitzar de topping que permetrà donar uns aromes intensos de llavors torrades. Es poden utilitzar tal qual o torrades en el forn per desenvolupar uns aromes més intensos, abans d’integrar-la a les fórmules. Amb la Barreja de 6 Llavors tindràs un món de possibilitats per fer un producte totalment personalitzat que permetrà marcar la diferència.

També us recomanem…

Menú