Farina 5P

Farina per l’elaboració de pans en directe. Incorpora llevat sec inactiu, fet pel qual recomanen utilitzar aquesta farina per a uns treballs més manuals o per a masses més relaxades. Aquest component redueix el temps d’amassat (més productivitat), millora l’extensibilitat de la massa i dóna un color i aroma més intens al producte final.

W: 170-205
P/L: 0,30-0,60

Informació addicional

Format

25kg

Menú