Farina de Malta Negra

La farina de Malta Negre permet personalitzar les teves creacions. Amb una petita dosis ofereix al pa un color fosc i un sabor fort.

La malta és el producte que s’obté a partir de mullar i assecar ràpidament, normalment amb aire calent (tècnica de torrat) diferents llavors, per exemple de blat, sègol o civada. Aquest procés fa que el gra desenvolupi uns enzims que converteixen el midó en sucre.

Menú