Farina Morena Eivissenca

La Farina Morena Eivissenca és l’autèntica farina que s’utilitza a l’illa per fer el famós pa pagès tradicional eivissenc.

Normalment el pa pagès d’Eivissa és fa sense sal. La sal es un retardant en la fermentació, fet que, en la seva absència, s’accelera el procés de fermentació.

Recomanat per fer un pa molt natural, de molla consistent, obscura i crosta cruixent. La farina preferida dels forners Eivissencs!

Categoria:
Menú