T55 Colagne

La farina T55 Colagne o també anomenada “Farina de Froment” la recomanem per elaborar pastissos, pastes, pizzes i pans d’alta hidratació.

La seva fórmula, feta amb blats d’alta qualitat i proteïna, incorpora un premix especialment pensat per la realització de pa comú però d’una qualitat superior i en llarga fermentació. Es pot utilitzar sola o mesclant altres farines. També la recomanem per la realització de salses tipus beixamelFàcil de treballar, ofereix als preparats una textura lleugera sense grumolls.

W: 240-260
P/L: 0,80-1,20

Categoria:

Informació addicional

Format

25kg

Menú