T65 Gamme Boulangère

La farina T65 Gamme Boulangère és apta per a la fabricació de pa i, sobretot, pans a l’estil francès.

Es tracta d’una farina de reconeguda qualitat en el mercat francès, obtinguda d’uns blats francesos 100% panificables. La seva fórmula incorpora el millorant especialment pensat per la realització de pa de fleca d’una qualitat superior i en llarga fermentació. Es pot utilitzar sola o mesclant altres farines.

W: 260-290
P/L: 0,80-1,20

Categoria:

Informació addicional

Format

Menú