Gran Fuerza Plus

La harina «Gran Fuerza Plus» es la harina ideal para aquellos panaderos que buscan una harina con ácido ascórbico que les permita aguantar unas fases de fermentación largas con unas hidrataciones altas (Por ejemplo, las chapatas o panes de agua con procesos largos).

La gran fuerza plus permite congelar cualquier elaboración como roscones de reyes, brioches, croissants, etc.

Su alto contenido de proteínas y su dosificación equilibrada de ácido ascórbico hace de «la Gran Fuerza Plus» una harina de referencia en los obradores más exigentes.