Harina Integral de Trigo de Fuerza

Harina integral de alta proteína ideal para la elaboración de panes de molde integrales 100% tiernos y sabrosos y pequeñas piezas tipo baguette, así como chapatas integrales o todos tipos de panes de largas fermentaciones en bloque o en pieza. Permite también trabajar con porcentajes elevados de masa madre, ya sean de trigo o de centeno.

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