Pasión

La farina passió és una farina d’alta qualitat creada principalment per a facilitar la producció als forners.
Gràcies a les característiques tècniques d’aquesta farina, permet utilitzar la fermentació controlada i elaborar el pa el dia anterior i tenir-lo llest l’endemà al matí.
Encara que aquesta farina està pensada per a treballar-la amb un cicle de fermentació controlat és perfectament adaptable a altres mètodes sense perdre la seva qualitat i característiques.
La farina Passió permet aconseguir una escorça cruixent, ben caramel·litzada i més duradora, amb una molla lleugerament grassa que proporciona un toc perfecte i agradable al pa.

Categoria:

També us recomanem…

Menú