T65 Gamme Boulangère

La harina T65 Gamma Boulangère es apta para la fabricación de pan y, especialmente, panes de estilo francés.

Se trata de una harina de reconocida calidad en el mercado francés obtenida de unos trigos franceses 100% panificables. Su fórmula incorpora el mejorante especialmente pensado para la realización de pan de horno de una calidad superior y en larga fermentación. Se puede utilizar sola o mezclando otras harinas.

W: 260-290.

P/L: 0,80-1,20.

Categoría:

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Formato

25kg

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