Napoletana

Una proposta perfecta per realçar l´excel·lència de la pizza napolitana, una escorça perfectament desenvolupada i daurada, una massa suau, elàstica i fàcilment plegable. Una farina HOMOLOGADA PER L’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).

Ideal per a masses directes de mitja fermentació.