Farinera Coromina a Alimentaria Barcelona 2026: Innovació, tradició i el futur de la farina artesanal
Alimentària 2026: Un punt de trobada clau per al sector alimentari
Després de sis edicions, l’aposta ha sortit bé. Molt bé.
Alimentaria Barcelona 2026 es consolida com un dels principals punts de trobada del sector alimentari, tant a nivell nacional com internacional. Per a Farinera Coromina, ha estat una edició centrada a compartir coneixement, treballar amb professionals i mostrar el valor diferencial de les nostres farines.
La fira confirma una idea que fa anys que defensem: el pa ha de ser artesà i el sector és cada vegada més sòlid, professional i rellevant.
Durant quatre dies, el nostre equip ha participat activament amb demostracions en directe i ha generat converses de valor amb clients, col·laboradors i nous contactes del sector.
Farines en acció: pizza en directe
Un dels punts clau de la nostra participació ha estat l’obrador de pizza en viu.
Juntament amb Michele Intrieri, tècnic de pizza de Farinera Coromina, vam treballar amb tota la nostra gamma de pizza per mostrar el comportament de les nostres farines. Les demostracions van permetre analitzar aspectes concrets com:
- L’elasticitat i força de la massa
- La fermentació i el desenvolupament
- El resultat final en textura, sabor i estructura
Aquest tipus d’experiències pràctiques reforcen el nostre compromís amb la transparència i la qualitat.
Transmetem el nostre agraïment a totes les persones que han fet possible la nostra participació a Alimentaria Barcelona 2026. A aquells que ens van visitar, van compartir el seu temps i interès, i a tot l’equip i col·laboradors que, amb la seva implicació i professionalitat, han contribuït a fer que aquesta experiència hagi estat un èxit.
Continuem avançant amb un propòsit clar: impulsar una alimentació saludable i sostenible, acompanyant els artesans i posant en valor productes de proximitat i d’alta qualitat.
