Farinera Coromina Finalista als premis Pita 2022 amb la farina Florence Aurora Eco
Farinera Coromina Finalista als premis Pita amb la farina Florence Aurora, elaborada a partir de la recuperació d'un blat
Una bona fermentació ?
A la recerca d'una "bona fermentació", ens endinsem en un fascinant món de possibilitats. ¿Quan podem considerar que hem
Masterclass de Panettone i massa mare impartit pel professional José Romero.
Un cop més Farinera Coromina i Moulin de Colagne ens hem ajuntat per organitzar juntament amb José Romero ,
Jornada Tècnica a València en col·laboració amb el Gremi de Forners i Pastissers de València i COTEPA.
El passat 8 de febrer vam realitzar una jornada tècnica a València, exclusiva per a forners artesans professionals. Dirigida
Nova col·laboració amb Ceoppan
Aquest any 2022 hem iniciat una nova col·laboració amb la Confederació Espanyola de Fleca, Brioixeria i Afins (CEOPPAN), per la qual patrocinarem
Adapta’t a la nova llei del pa amb les integrals Coromina
Des de l’1 de juliol ha entrat en vigor la nova llei del pa. Els pans integrals hauran de ser amb farina integral 100%, que continguin el gra sencer del cereal.
