Farina 5E
La farina Nº5E representa el millor en farines panificables de mitja força. És una farina 100% neta sense additius i, gràcies a la seva capacitat d’absorció, extensibilitat i sabor permet obtenir uns pans excel·lents ja sigui en directe, en bloc fred (fins a un 70% d’aigua) o en fermentació controlada.
Pels amants del pa candeal, us oferirà uns resultats excel·lents ja sigui en directe en fermentació controlada.
La seva capacitat de suportar les fermentacions amb massa mare natural, us aportarà uns pans molt saborosos i amb caràcter.
