La harina Nº5E representa lo mejor en harinas panificables de media fuerza. Es una harina 100% limpia sin aditivos y, gracias a su capacidad de absorción, extensibilidad y sabor permite obtener unos panes excelentes ya sea en directo, en bloque frío (hasta un 70% de agua) o en fermentación controlada.

Por los amantes del pan candeal, os ofrecerá unos resultados excelentes ya sea en directo en fermentación controlada.

Su capacidad de soportar las fermentaciones con masa madre natural, os aportará unos panes muy sabrosos y de carácter.