En 2012, Farinera Coromina a inauguré un projet clé pour les boulangers artisans, la Boulangerie Can Trull, qui est devenue aujourd’hui une référence de la boulangerie artisanale à l’échelle nationale.
Conçu et dirigé par l’un des meilleurs formateurs au niveau mondial, Jérôme Foulquier, directeur technique de Farinera Coromina, nous avons toujours misé sur l’innovation et offert une formation de haut niveau pour consolider la figure du boulanger artisan.
Nous sommes des pionniers dans le développement de nouvelles farines répondant aux besoins des clients et du marché, ainsi que dans l’organisation de sessions de formation pour apprendre et maîtriser de nouvelles techniques de travail et créer des produits artisanaux avec des matières premières de la plus haute qualité.
Cours et formations
Voici nos prochains cours et formations
Êtes-vous intéressé(e) à participer à nos formations et démonstrations ?
Des cours sur mesure à des sujets spécifiques, l’Obrador de Can Trull a été un pilier de la révolution du pain artisanal ces dernières années et vise à rester le leader, toujours aux côtés de ceux qui privilégient la qualité. Dans le cadre de la stratégie de Farinera Coromina pour être ‘beaucoup plus qu’un simple fournisseur, un partenaire à long terme’, notre mission est d’aider les boulangers artisans à se démarquer et à consolider leur modèle d’entreprise. C’est pourquoi nos installations et nos connaissances sont à votre disposition.
