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Nos farines pour le pain sont la référence du marché pour la fabrication de pain artisanal de qualité. Des farines propres, 100% issues de blé local. Grâce à notre système exclusif de classification des blés et de mouture, nous garantissons la stabilité et la facilité de travail dont ont besoin les meilleurs boulangers artisans.

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La combinaison parfaite d’une excellente teneur en protéines et d’une extensibilité optimale. Idéal pour les croissants, la brioche, la pâte feuilletée, …

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Inspirée par la véritable tradition napolitaine, cette gamme de farines est le fruit de la fusion de notre savoir-faire expert en meunerie et de la manière dont les pizzaioli italiens travaillent la pâte.