Harinas para Pan
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Calidad y Proximidad
Nuestras harinas para pan son la referencia del mercado para la elaboración de pan artesano de calidad. Harinas limpias, 100% trigo de proximidad. Gracias a nuestro exclusivo sistema de clasificación de trigos y de molturación garantizamos la estabilidad y facilidad en el trabajo que necesitan los mejores panaderos artesanos.
Noticias
Finalistas en los Premios Pita 2022 con nuestra harina Florence Aurora Eco.
Farinera Coromina Finalista en los premios Pita con su harina Florence Aurora Eco, elaborada a partir de la recuperación de un trigo antiguo. Farinera Coromina, una empresa con más de un siglo de experiencia
És Farina de Girona: Un modelo ejemplar de calidad, proximidad y sostenibilidad
Como parte integrante del proyecto "És Farina de Girona", sentimos un inmenso orgullo en contribuir a uno de los principales programas de Catalunya que promueve la proximidad, la calidad del producto y la sostenibilidad.
¿ Una buena fermentación ?
En busca de una "buena fermentación", nos adentramos en un fascinante mundo de posibilidades. ¿Cuándo podemos considerar que hemos logrado una fermentación exitosa? ¿Hablamos de una masa elaborada únicamente con masa madre natural? ¿O
