Farina Tritordeum

La farina “Tritordeum” prové del cereal “Tritordeum” o també conegut com el “cereal daurat”. És un cereal de proximitat d’origen mediterrani nascut de la combinació natural (sense modificació genètica) entre el blat dur “triticum durum” i un ordi silvestre anomenat “ Hordeum Chilense”.

La farina “Tritordeum” conté més àcid oleic gras que contribueix a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, conté més antioxidants com la luteïna, pigment antioxidant beneficiós per a la salut ocular, la protecció de la pell enfront dels raigs del sol i a l’envelliment precoç i també conté més fibra pel que contribueix a mantenir una bona salut intestinal.