“Intersicop 2022, un bonito reencuentro”
Intersicop 2022 se celebró del 19 al 22 de febrero en el recinto ferial de Ifema, Madrid. Como muchos sabréis, ha sido el evento del reencuentro del sector y de la
Nueva Florence Aurora Eco
Desde Farinera Coromina seguimos ampliando nuestra gama de harinas 100% Ecológicas. Esta vez, os queremos hablar de la Florence Aurora ECO, una nueva harina ecológica de proximidad donde el trigo ha sido cultivado
Adáptate a la nueva ley del pan con las integrales Coromina
Desde el 1 de julio ha entrado en vigor la nueva ley del pan. Los panes integrales tendrán que ser con harina integral 100%, que contengan el grano entero del cereal.
Entrevista a Jérôme Foulquier, director de R+D de Farinera Coromina, sobre la nueva norma de calidad del pan
Una vez aprobada la nueva Norma de Calidad del Pan, hablamos con Jérôme Foulquier, técnico panadero de Harinera Coromina sobre los principales cambios que supone su aplicación.
Patrocinamos La Fira + dolça de Girona este fin de semana
El fin de semana del 29 de febrero se celebra en Girona 'La Fira més dolça' y nosotros somos patrocinadores. Esta feria engloba los sectores de la pastelería, confitería y chocolate. Se
