Harina Garrotxa

La Harina Garrotxa es una harina galardonada con el Premio PITA 2016 (Premio de Innovación Tecnológica Alimentaria), que destaca por su alta calidad y versatilidad en la panificación. Perteneciente a la gama Can Trull, esta harina es ideal para la elaboración de panes de centeno con un sabor profundo y una textura única.

Gracias a su capacidad para admitir altos porcentajes de hidratación, la Harina Garrotxa permite trabajar con técnicas de panificación variadas, garantizando panes con una excelente conservación. Además, es especialmente indicada para la creación de panes con ingredientes como nueces, pasas y otros ingredientes de carácter rústico, lo que enriquece su sabor y personalidad.