Jornada Técnica en Valencia en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y COTEPA.
El pasado 8 de febrero realizamos una jornada técnica en Valencia, exclusiva para panaderos artesanos profesionales. Dirigida por el maestro panadero Jérôme Foulquier, director de I+D de Farinera Coromina y organizada
