Farina 1E

Farina de gran força especialment dissenyada per aguantar els processos més exigents com l’elaboració de pans de vidre, ensaïmades o brioixos de mantega amb massa mare. És també la farina perfecta per als Tortells de Reis o Coques de Sant Joan en directe o en congelat cru. Permet igualment l’elaboració de croissants amb massa mare natural en directe, en fred de 24:00 o 48:00 o congelats.