Un año más con el equipo español de panettone
Farinera Coromina, un año más con el equipo español de panettone Del 13 al 17 de octubre de 2025, Verona (Italia) acogerá una nueva edición de la Copa Mundial de Panettone
Bollería tradicional y vanguardista : así fueron nuestras últimas jornadas
Bollería tradicional y vanguardista : Así fueron nuestras últimas masterclass en Barcelona y Valencia. En Farinera Coromina creemos que el conocimiento compartido es la base del crecimiento en el oficio artesano.
Más de 80 Agricultores de Grains D’Oc nos visitan
Más de 80 Agricultores de Grains D’Oc nos visitan Hemos tenido honor de recibir a más de 80 agricultores de la cooperativa Grains D’Oc (Toulouse, Francia.) En Farinera Coromina, estamos plenamente
Nos convertimos en el único productor de harina en las comarcas gerundenses
Estamos muy contentos de anunciar que hemos adquirido la marca Farines Sunyer, una empresa con más de 100 años de historia en la Bisbal d’Empordà. Con esta adquisición, nos convertimos en
Jornada Técnica en Valencia: Mayo 2024
Jornada Técnica en Valencia en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y COTEPA 2024 El pasado 8 de mayo, volvimos a estar presentes en Valencia para realizar
Proud Sponsor of EPGB
¡Nos emociona anunciar nuestra colaboración con la EPGB (Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona)! Farinera Coromina otorgará una beca a un estudiante para completar su formación en el extranjero. Es
Finalistas en los Premios Pita 2022 con nuestra harina Florence Aurora Eco.
Farinera Coromina Finalista en los premios Pita con su harina Florence Aurora Eco, elaborada a partir de la recuperación de un trigo antiguo. Farinera Coromina, una empresa con más de un
¿ Una buena fermentación ?
En busca de una "buena fermentación", nos adentramos en un fascinante mundo de posibilidades. ¿Cuándo podemos considerar que hemos logrado una fermentación exitosa? ¿Hablamos de una masa elaborada únicamente con masa
Masterclass de Panettone y masa madre impartido por el profesional José Romero
Una vez más Farinera Coromina y Moulin de Colagne nos hemos juntado para organizar junto a Jose Romero, uno de los expertos más reconocidos de nuestro país en la elaboración del
Jornada Técnica en Valencia en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y COTEPA.
El pasado 8 de febrero realizamos una jornada técnica en Valencia, exclusiva para panaderos artesanos profesionales. Dirigida por el maestro panadero Jérôme Foulquier, director de I+D de Farinera Coromina y organizada
